Alnatura Bio mleko kokosowe, 400 ml

Mleko kokosowe marki Alnatura nadaje egzotycznym i azjatyckim potrawom łagodnej, tropikalnej nuty. Wysoka zawartość kokosa wynosi 60 procent i zapewnia szczególnie intensywny smak kokosa. Tym mlekiem kokosowym możesz przyprawić również koktajle, zupy i wypieki.

Podczas produkcji orzechy kokosowe (jakość ekologiczna) są obierane, miąższ miażdżony, a następnie prasowany w młynku. Mleko kokosowe nie zawiera stabilizatorów, co oznacza, że części mleka mogą osadzać się w górnej części puszki - należy więc dobrze wstrząsnąć przed otwarciem lub krótko podgrzać w letniej kąpieli wodnej.

Propozycja przepisu: zupa ziemniaczana z marchewką i imbirem

Czego potrzebujesz:

• 400 g mącznych ziemniaków
• 200 gram marchewki
• 1 kawałek imbiru wielkości kciuka
• 1 litr wody
• 200 ml mleka kokosowego
• 1 pęczek warzyw na zupę
• 2 łyżki bulionu warzywnego (proszek, 20 g)
• 1 łyżka oleju do smażenia (10 ml)
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Jak to zrobić:

1. Ziemniaki, marchewki i warzywa do zupy umyć, w razie potrzeby obrać i pokroić na małe kawałki. Imbir również pokroić na małe kawałki ze skórką.
2. Przygotować zupę na bazie wody i wywaru warzywnego (proszek) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. W rondelku rozgrzać olej do smażenia i krótko podsmażyć na nim przygotowane warzywa. Następnie dodać gotowy bulion warzywny, zagotować i następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 - 30 minut, aż warzywa się ugotują.
4. Teraz wlać mleko kokosowe. Następnie zupę zmiksować i doprawić solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową.