Ölmühle Solling Czerwony olej palmowy "Fair for Life", 1 l

Czerwony olej palmowy jest bardzo ceniony ze względu na zawartość naturalnych karotenoidów (witamina A) i tokotrienole (witamina E). Olej palmowy zapewnia wysoką stabilność cieplną i nadaje się do ulepszania egzotycznych potraw z warzywami, makaronem oraz do potraw z ryżem, jak również do pieczenia i smażenia. Olej palmowy jest naturalnym roślinnym olejem, który jest uzyskiwany z palm oliwnych z kontrolowanych upraw ekologicznych. Olej palmowy odznacza się wyjątkowym smakiem oraz swoim silnym pomarańczowym kolorem.

Czerwony olej palmowy jest uzyskiwany poprzez proste gotowanie z miąższu owocowego (Mesocarp) owoców palmy (Elaeis guineensis). W przeciwieństwie do białego oleju z nasion palmy posiada on naturalny, czerwono rubinowy kolor, który jest wywołany dużą zawartością karotenoidów. Aby utrzymać jak najlepiej jego składniki, natywny, czerwony olejek nie jest ani wybielany, ani perfumowany oraz rafinowany lub ekstrahowany środkami rozpuszczalnymi.

Ze względu na jego złożenia z kwasów tłuszczowych ten czerwony olej palmowy jest stabilny zarówno w czasie ogrzewania, jak i przy utlenianiu oraz może być wykorzystywany do pieczenia i smażenia. Jest również stosowany do pielęgnacji ciała. Karetonoidy i witamina E dostarczają w pierwszej linii ochronę komórkom organizmu. Aby jak najlepiej utrzymać składniki, nie należy przegrzewać tego czerwonego oleju palmowego. Nadaje się do pieczenia i do udoskonalania, jak również oddaje odrobinę koloru potrawom z makaronu i ryżu, zupą, sosom, Również poleca się mieszankę z natywnym olejem kokosowym dla ciepłych, pysznych potraw.