Ölmühle Solling Olej kokosowy Naturland /Fair Nativ, 1 l

Świeży tłoczony na zimno natywny olej kokosowy z łagodnym smakiem kokosu, ze sprawiedliwego handlu z projektu Naturland w Sri Lance. Ten "Virgin Coconut Oil" jest szczególny spośród natywnych olejów kokosowych, ponieważ jest wyciskany z całego orzecha kokosowego wraz z brązową skórką nasion. Dlatego też zawiera więcej cennych składników, które odznaczają się szczególnym orzechowym smakiem.

Już od 10 lat Ölmühle Solling pracuje nad rozwojem wysokiej jakości artykułów żywności z orzechem kokosowym. Współpraca z Coconut Research Institute (CRI)w Sri Lance rozwinęła w 2002 roku nowy i bardzo ochronny proces uzyskania natywnego olejku kokosowego z orzechów kokosowych i na skutek tego we wrześniu 2004 przedstawiła go na międzynarodowej CRI konferencji szerszej publiczności. "Virgin Coconut Oil“ w skrócie „VCO“ wychodził także z takiego założenia i dlatego odniósł w naszej kuchni duży sukces.

Olej kokosowy ew. tłuszcz kokosowy jest idealnym, czysto naturalnym tłuszczem roślinnym do gorącej kuchni i Woku. Olej kokosowy ma wszechstronne zastosowanie. Jego naturalne złożenie sprawia, że jest on wytrzymały i stabilny w czasie podgrzewania, co podczas pieczenia, smażenia, pieczenia frytek na oleju kokosowy zapobiega powstawaniu traserów kwasów tłuszczowych. Ponieważ nie pryska i nie przypala, jest on idealnym olejem do pieczenia, smażenia.

Natywny olej kokosowy nadaje łagodny zapach kokosowy i smak potrawom oraz udoskonala wegetariańskie dania jak również kulinarne przekąski z rybami i mięsem. Łagodny, typowo orzechowy smak oleju kokosowego pasuje bardzo dobrze do zimnych, ciepłych i gorących potraw i jest prawdziwym Highlights w kuchni.

Olej kokosowy stanowi także wspaniałą alternatywę dla masła i margaryny, ponieważ (tak jak wszystkie roślinne oleje i tłuszcze) zawiera mało cholesterolu. Jeśli preferujesz łagodny smak kokosu, lepiej posmaruj kromkę chleba tłuszczem kokosowym niż masłem lub smalcem. Z pełnoziarnistym chlebem i szczyptą soli jest wspaniałą obfitą przekąską.

Orzech kokosowy uważany był u nas długo za niezdrowy, ponieważ zawiera wyłącznie nasycone kwasy tłuszczowe. Dzisiaj wiadomo, że orzechy kokosowe są tylko wtedy niezdrowe, gdy spadną komuś na głowę.