Raab Vitalfood GmbH Organiczny proszek z topinamburu, proszek, 150 g

Topinambur - słonecznik bulwiasty - jest starą rośliną uprawną Indian i jest znany w Europie od ok. 300 lat. Korzeń bulwy był uważany w XIX wieku za podstawę odżywiania. Ze względu na pokrewieństwo ze słonecznikiem, zwany jest "słonecznikiem bulwiastym". Bardzo przyjemnie, lekko orzechowo smakująca bulwa zawiera w 40% inulinę, zdolny do pęcznienia węglowodan, który jest niestrawialny. Inulina jest przechowywana jako materiał zapasowy w wielu roślinach. W przeciwieństwie do skrobi, inulina składa się z wielu jednostek fruktozy, które są udostępniane roślinie jako dostawca energii w razie potrzeby.

Sposób użycia:

• 2-3 łyżeczki dziennie.
• Proszek może być wymieszany w produktach mlecznych i sosach sałatkowych albo użyty jako dodatek do ciasta.

Pomysł na przepis - pasta na chleb z topinamburem

Czas przygotowania: 5 min.
Stopień trudności: łatwe

Składniki
dla 2 osób:

• 3 łyżki musu migdałowego
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka bio proszku topinambur Raab
• 1 łyżka kakao
• ewentualnie 1 łyżeczka proszku waniliowego

Przygotowanie

Mus migdałowy wymieszać z olejem słonecznikowym, dodać proszek topinamburu i kakao. Ewentualnie dla smaku wanilię. Gotowe!
Wskazówka: cierpki, słodki smak topinambur udoskonala smak smoothie.