Rapunzel Bio agar agar w proszku, 60 g

Agar-agar jest używany jako roślinna alternatywa dla konwencjonalnych środków żelujących, zwłaszcza w kuchni wegańskiej. Dzięki temu produktowi na bazie alg możesz żelować pasty owocowe, glazurować torty lub zagęszczać sosy. Agar-agar jest naturalnie wegański i bezglutenowy oraz bardzo wydajny. Ma neutralne właściwości smakowe, dzięki czemu można go stosować do prawie wszystkich potraw i wypieków - zarówno bardzo łagodnych, jak i bardzo aromatycznych.

Instrukcja producenta dotycząca przygotowania: stosować 1 łyżeczkę na 1/2 l płynu lub 500 g owoców, należy zwiększyć do 2 łyżeczek na wypieki i budynie, które można przewrócić. Przed użyciem wymieszaj agar z zimnym płynem, aż nie będzie grudek, a następnie gotuj przez około 5 minut, cały czas mieszając. Uwaga: bitą śmietanę należy dodawać zawsze dopiero po zżelowaniu!

Uwaga: glony pochodzą z wód przybrzeżnych Maroka. Są zbierane przez płetwonurków w sposób przyjazny dla środowiska, suszone na słońcu i często przechowywane przez kilka lat. Dopiero wtedy glony są drobno mielone i pakowane.