Rapunzel Bio prażona mąka z ciecierzycy, 500 g

Mąka z ciecierzycy może być używana na wiele sposobów, zawiera dużo białka roślinnego i błonnika, który zapewnia sytość na długi czas. Uzyskuje się go poprzez drobno zmielenie całych ziaren. Do gotowania, pieczenia, czy jako zamiennik jajka - naturalnie delikatny, orzechowy smak i subtelny aromat prażonej mąki schlebia podniebieniu i inspiruje nawet wytrawnych smakoszy. Ten produkt zawiera wyłącznie rośliny strączkowe pochodzące od włoskich rolników ekologicznych, świeżo palone i delikatnie zmielone do najdrobniejszego stopnia.

Mąka z ciecierzycy wzbogaca desery, koktajle, paszteciki, wypieki i wiele innych.

Uwaga: mąka z ciecierzycy może zastąpić mąkę zbożową nawet o 20 procent - proszę zwrócić na to uwagę w konwencjonalnych przepisach! Zasada praktyczna: 80 g mąki z ciecierzycy zastępuje 100 g mąki zbożowej. Ilość płynu w cieście również musi zostać zwiększona, aby uzyskać teksturę, do której jesteś przyzwyczajony.

Wskazówka: mąka z ciecierzycy to dobra alternatywa dla jajka: 1 łyżka mąki i 2 łyżki wody zmieszane razem zastępujemy jedno jajko.