Sonnentor Gałka muszkatołowa bio, 25 g

Gałka muszkatołowa nie jest uważana botanicznie za orzech, lecz za rdzeń owoców podobnych do brzoskwini. Gałka muszkatołowa ma aromatycznie- delikatny zapach i odrobinę pieczący, silnie aromatyczny, ciepły smak. Jego bardzo charakterystyczny zapach jest bardzo eteryczny i aromatyczny. Także w smaku rozprzestrzenia on ciepłą pikantność, która wykazuje lekko gorzkie, a zarazem słodkie niuanse z dodatkiem drewnianych nut.

Porady i przygotowanie:
Gałka muszkatołowa jest bardzo uniwersalną przyprawą. Oprócz tradycyjnego zastosowania w kuchni orientalnej nie można sobie bez niego wyobrazić także kuchni europejskiej. Jest ważną częścią niektórych potraw z ziemniakami i warzywami. Przyprawia także mięso mielone, ragout z cielęciny i drobiu, kotlety cielęce i wiele innych. Nie może go zabraknąć nie tylko w pikantnych potrawach, lecz także w słodkich daniach jak ciasta, ciasteczka, kompot czy poncz i likiery. Wskazówka: wystarczy już niewielka ilość.

Składniki:
mielona gałka muszkatołowa bio